白菜：通利肠胃，除胸中烦闷，解酒渴，利二便，止咳。

    萝卜：消积滞，化热痰，下气宽中，解毒，对食积、腹胀满、痰咳、失音、痢疾、偏头痛有良效韭菜：有杀菌杀虫、解毒功效，促进胃肠消化。

    芹菜：提神，健脑，润肺，止咳，降血压。

    土豆：鲜汁治便秘，消化性溃疡。

    茄子：对防治高血压、脑溢血、紫斑病有良效。

    西红柿：利尿，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降血压。

    黄瓜：促进肠道腐败食物的排泄，降低胆固醇，减肥等。

    冬瓜：清热解暑，利尿减肥，生津止咳，润喉。

    葱：祛风发汗，解毒消肿，防止风寒感冒，腹泻，小便不通等。

    蒜：杀菌降脂、防癌建脑，增强记忆力。

    辣椒：防治动脉硬化，坏血病，癌症，风湿性关节炎，加速体内脂肪的转换、吸收、消耗等功能。

    鱼腥草：清热解毒，防止肺病和皮肤病。

    马齿苋：防治肠炎、心脏病等。